Frokias Creations & Co.
12 mag 20201 min
L'estate è alle porte, cosa c'è di più goloso e rinfrescante di una crema al caffè? Facilissima da preparare e veramente buona. Io l'ho fatta senza lattosio. Provala :)
INGREDIENTI:
Per 4/5 coppe
300 ml panna vegetale senza lattosio tipo "Hulalà"
2 cucchiai zucchero a velo
3 tazzine caffè espresso freddo
cioccolato fondente q.b. per guarnire
chicchi di caffè q.b. per guarnire
PREPARAZIONE:
Per prima cosa facciamo il caffè espresso e lasciamolo raffreddare completamente, mettiamolo in frigo una volta intiepidito per accelerare i tempi.
Quando il caffè sarà ben freddo, versiamo la panna ben fredda in una ciotola e cominciamo a montare con le fruste elettriche, incorporiamo lo zucchero a velo e infine il caffè, continuiamo a lavorare finché non raggiungeremo un composto omogeneo e spumoso.
Mettiamola nella parte più fredda del frigo (ripiano sopra il cassetto delle verdure) e lasciamola all'interno per almeno un'ora prima di servirla.
Prendiamo delle coppe o dei bicchieri, versiamo la crema, livelliamo bene, mettiamo qualche pezzo di cioccolato fondente e qualche chicco di caffè per guarnire.
La nostra freschissima crema al caffè è pronta per essere assaporata!