Veloci, soffici e gustosi perfetti per colazione o merenda. Io li adoro con del miele sopra.
INGREDIENTI (per 3/4 pezzi)
1 uovo
40 g zucchero
100 g farina 00
100 ml latte
1 cucchiaino di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Rompere l'uovo in una ciotola e lavorarlo insieme allo zucchero.
Aggiungiamo farina e lievito e mescoliamo.
Uniamo il latte e amalgamiamo fino ad ottenere una pastella omogenea.
Scaldiamo una padella dopo averla imburrata, mettiamo 3 cucchiai di impasto al centro.
Quando si formano tante bollicine, si può girare e cuocere dall'altro lato.
Facciamo così fino a che l'impasto non è finito.
Una volta cotti aggiungere del miele in superficie e buona colazione :)